Efterskolen for Gastronomi, Musik & Design

Træd ind i det kreative køkken og hør noget om sunde råvarer, alverdens mad, sund fastfood & bryllupslagkager. Som musiker lytter du numre af, indspiller musikvideoer og er på turné. På Mode & Design syr du en masse tøj og lærer noget om modens historie for at kunne udvikle dine egne modeller. I esport bliver du gjort klar til den næste turnering.

Gastronomi:
På vores mange hold i madlavning og gastronomi hører du noget om gode råvarer og sunde kostvaner lærer at sammensætte en alsidig og spændende menu. Vi arbejder også med sunde burgere, pizzaer, bryllupslagkager, bolsjer, ernæringslære, kostplanlægning mv. En linje for dig, der vil være kok eller bare er vild med mad.

Musik:
Som musiker har du sammenspil, kor, musikteori, hørelære, lærer at lytte numre af, er i studie, laver musikvideoer, spiller i morgensangsbandet og til de forskellige fester på skolen og ikke mindst, ude og spille - og med på den afsluttende turné.

Esport:
Velkommen til skolens eSports linie, hvor du kan få din lyst
styret med hensyn til både Counter Strike, League of Legends samt andre spil. ESport handler ikke kun om at få mulighed for at spille, men også at kunne udvikle sin teknik og få viden om den teori, der kan bringe dig videre til et andet level.  Helt centralt er også evnen til at samarbejde og kunne lægge en fælles strategi – fag du naturligvis også bliver undervist i.

Mode & Design:
Er du træt af stangtøj og har lyst til at prøve at lave et personligt grundmønster, så tøjet bare sidder, er dette linjen for dig. Ud over at sy en masse spændende tøj til hverdag og fest (fra genbrugstøj til gallakjoler), arbejder vi også med tidens trend.

Bage/ konditor:
Denne linie er til dig, der elsker at bage. Vi laver alt fra rugbrød til bryllupskager. Du arbejder med alle forskellige dejtyper og vi finder de kreative evner frem, når kager og deserter skal pyntes og anrettes. Brød bliver fremstillet med forskellige typer mel. Vi arbejder med surdej og langtidshævet brød. Alt bliver smagt og diskuteret, og ud fra den nye viden du erhverver, videreudvikler du opskrifter, så du får dine egne personlige brød fremstillet. De hjemmelavede fyldte chokolader kommer du også til at fremstille, hvor du lærer at temperere chokoladen, og laver dine egne favoritfyld. Ud over at bage og lave deserter, har vi også dage med gastronomi, hvor vi sammensætter for- og hovedretter. Her arbejder vi også med dekoration og sensorik. Til sidst kommer du til at prøve det hele af, når vi laver enten café- eller restaurantaften.